Bài 16 – Thức ăn, dụng cụ nhà bếp và cách nấu nướng

Đây là bài học rất dài với chủ đề vô cùng đầy đủ về đồ ăn, thức uống, cách nấu nướng, dụng cụ nhà bếp,…

Đây là bài học rất dài với chủ đề vô cùng đầy đủ về đồ ăn, thức uống, cách nấu nướng, dụng cụ nhà bếp,…

Đầu tiên, hãy làm quen với những từ vựng về các loại thức ăn tươi sống.

Tiếng Lào Phiên âm Tiếng Việt
ຊີ້ນ Xịn Thịt
ປາ Pa
ໄກ່ Cày
ເປັດ Pết Vịt
ໝູ Mủ Heo
ງົວ Ngua
ອາ​ຫານ​ທະເລ A hản thả lê Hải sản
​ກຸ້ງ Cụng Tôm
ປາ​ມຶກ Pa mực Mực

 

 

Kế đến chúng ta sẽ học về tên các loại rau củ và trái cây trong tiếng Lào và lưu ý từ ngữ quan trọng nhất là từ ໝາກ (đọc là Mạc) nghĩa là Quả, trái và ຜັກ (đọc là Phắc) nghĩa là Rau.

Tiếng Lào Phiên âm Tiếng Việt
ໝາກ​ສາ​ລີ Mạc sả li Trái bắp, ngô
ກາ​ຣົດ Ca lốt Cà rốt (phiên âm)
ໝາກ​ແຕງ Mạc teng Trái dưa chuột
ຜັກ​ສະຫຼັດ Phắc xả lắt Rau xà lách (phiên âm)
ໝາກ​ເຜັດ Mạc phết Trái ớt (phết còn có nghĩa là cay)
ຜັກ​ບົ່ວ​ໃຫ​ຍ່ Phắc bùa nhày Củ hành lớn có nghĩa là củ Hành tây.
ເຫັດ Hết Nấm
ມັນຝລັ່ງ Măn Fờ lằng Khoai tây, có từ khác nữa là ມັນຕົ້ນ (măng tộn)
ໝາກ​ໃມ້ Mạc mạy Trái cây nói chung
ໝາກ​ກ້ວຍ Mạc cụi Trái chuối
ໝາກ​ພ້າວ Mạc phạu Trái dừa
ໝາກ​ນັດ Mạc nắc Trái dứa
ໝາກ​ລະ​ແຊ້ງ Mạc lả xẹng Trái nho
ໝາກ​ໂມ Mạc mô Trái dưa hấu
ໝາກ​ແອັບ​ເປິ້ນ Mạc ép bợn Trái táo (phiên âm Apple)
ໝາກ​ກ້ຽງ Mạc kiêng Trái cam
ໝາກ​ມ່ວງ Mạc mùng Trái xoài

 

 

Còn đây tiếp tục là các loại rau củ quả được dùng nấu nướng hằng ngày.
Tiếng Lào Phiên âm Tiếng Việt
ຜັກ​ກາດຍໍ່ Phắc cat nhò Giống bắp cải napa hay ở Lào gọi là bắp cải Trung Quốc
ກະລໍ່າປີ Ca lằm pi Bắp cải
ໝາກ​ຖົ່ວ Mạc thùa Trái đậu đũa
ກະລຳດອກ Cả lăm đoc Bắp cải súp lơ
ໝາກ​ເລັ່ນ Mạc lền Trái cà chua
ຜັກ​ບົ່ວ​ໃຫ​ຍ່ Phắc bùa nhày Củ hành tây
ໝາກ​ອຶ Mạc ứ Trái bí đỏ
ໝາ​ກ​ນາວ Mạc nao Trái chanh
ເຂົ້າ​ຈ້າວ Khậu chạu Cơm gạo tẻ
ເຂົ້າ​ໜຽວ Khậu niểu Cơm xôi
ເຂົ້າ​ຈີ່ Khậu chì Bánh mì
ເຂົ້າ​ໜົມ, ຂະ​ໜົມ Khậu nổm, khả nổm Bánh ngọt

 

 

Tiếp theo là phân loại cách nấu nướng thông dụng như là chiên, nướng,…
Tiếng Lào Phiên âm Tiếng Việt
ອົບ Ốp Bánh
ຈືນ Chưn Chiên (cá, thịt)
ຂົ້ວ, ຜັດ Khụa, Phắt Xào đồ ăn, Chiên (cơm)
ຕົ້ມ Tộm Đun sôi
ແກງ Keng Nấu canh
ປີ້ງ Pịng Nướng
Các dụng cụ trong nhà bếp.
Tiếng Lào Phiên âm Tiếng Việt
ມີດ Mit Dao
ຈອງ Chong Cái vá
ໝໍ້ Mọ Soong, nồi
ຂຽງ Khiểng Cái thớt
ບ່ວງ Bùng Cái muỗng
ສ້ອມ Sọm Cái nĩa

Nấu nướng xong sẽ đến bước lấy thức ăn, cảm nhận về món ăn. Chúng ta cùng học phần nói chuyện sau đây.
Tiếng Lào Phiên âm
A1 ເອົາ​ຫ​ຍັງ​ບໍ? Au nhẵng bo?
B1 ຂໍ​ເບິງ​ເມ​ນູ​ແດ່. Khỏ bờng mê nu đè
A2 ຖ້າ​ບຶດ​ໜຶ່ງ. Thạ bưt nừng
B2 ຂ້ອຍ​ເອົາ​ເຂົ້າ​ຈ້າວ​ຈານ​ໜຶ່ງແລະ​ຂົ້ວ​ໄກ່​ໃສ່​ຜັກ​ຈານ​ໜຶ່ງ. Khọi au khậu chạu chan nừng lẽ khụa cày sày phắc chan nừng
A3 ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ເດ? Khường đừm đê?
B3 ເອົາ​ນ້ຳ​ດື່​ມ​ໜຶ່ງ​ຕຸກ. Au nặm đừm nừng tuc
A4 ເອົາ​ຫ​ຍົງ​ອີກ​ບໍ? Au nhẵng it bo?
B4 ບໍ່, ພໍ​ແລ້ວ. ຂອບ​ໃຈ. ເຊັນ​ບິນ​ແດ່. Bò, pho lẹo. Khop chay. Sển bin đè
A5 ທັງໝົດ​ຊາວ​ພັນ​ກິບ. ເປັນ​ແນວ​ໃດ, ອາ​ຫານ​ລາວ​ແຊບ​ບໍ? Thăng mốt xao phăn kip. Pên neo đảy, a hản Lao xep bo?
B5 ແຊບຫຼາຍ. Xep lãi lãi
A6 ຂອບ​ໃຈຫຼາຍໆ. ເທື່ອ​ໜ້າ​ເຊີນ​ມາ​ອີກ​ເດີ້. Khop chay lãi lãi. Thừa nạ xơn ma it đơ.
Khi đi ăn ở nhà hàng, quán ăn chúng ta sẽ cần dùng đến các từ về lấy món ăn, thức uống, tính tiền.
Tiếng Lào Phiên âm Tiếng Việt
ເອົາ Au Lấy, muốn
ຕ້ອງ​ການ Tọng can Cần
ຂໍ​ແດ່ Khỏ đè Vui lòng…
ຖ້າ​ບຶດ​ໜຶ່ງ Thạ bưt nừng Chờ một chút
ໃສ່ Sày Đặt, để
ເຄື່ອງ​ດື່ມ Khường đừm Đồ uống
ນ້ຳ​ດື່ນ Nặm đừm Nước uống
ພໍ Pho Đủ
ເຊັກ​ບິນ Sếc bin Phiên âm của Check bill – tính tiền
ທັງໝົດ Thăng mốt Hầu hết
ເປັນ​ແນວ​ໃດ? Pên neo đay Đó là gì?
ແຊບ Xep Ngon
ເທື່ອ​ໜ້າ Thừa nạ Thời gian tới

 

 

Bạn có thắc mắc khi vào quán phở gọi món như thế nào? Xin mời hãy theo dõi đoạn hội thoại dưới đây.
Tiếng Lào Phiên âm
A1 ສະ​ບາຍ​ດີ. ເອົາ​ເຝີຫຼື​ເຂົ້າ​ປຽກ? Sả bai đi. Au phở lữ khậu piêc
B1 ມີ​ເຝີ​ຫ​ຍັງ​ແດ່? Mi phở nhẵng đè
A2 ມີ​ເຝີ​ຊີ້ນ​ງົວ​ແລະ​ຊີ້ນ​ໝູ. Mi phở xịn ngua lẽ xịn mủ
B2 ເຂົ້າ​ປຽກ​ເດ? ມີ​ເຂົ້າ​ປຽກ​ຫ​ຍັງ​ແດ່? Khậu piêc đê? Mi khậu piêc nhẵng đè?
A3 ມີ​ເຂົ້າ​ປຽກ​ໄກ່ແລະ​ຊີ້ນ​ໝູ. Mi khậu piêc cày lẽ xịn mủ
B3 ຂ້ອຍ​ເອົາ​ເຝີ​ຊີ້ນ​ງົວ​ບໍ່​ໃສ່​ແປ້ງ​ນົວ​ໜຶ່ງ​ຖ້ວຍ. Khọi au phở xịn ngua bò sày pên nua nừng thụi.
A4 ນັ່ງ​ຖ້າ​ບຶດ​ໜຶ່ງ​ເດີ້. Nằng thạ bưt nừng đơ

 

 

Quảng cáo

Attachments1

  • Thức ăn Lào
SEE ALL Add a note
YOU
Add your Comment

ADS

error: